Посетители сегодняшнего Осеннего кафе немало удивились, когда услышали, как «мы едим глазами». А ведь на самом деле, попробуйте завязать глаза и на вкус определить, что вы едите - овсянку или творог? курицу или рыбу?
Когда для пресстарелого или тяжелобольного человека мы измельчаем пищу, то в получившейся кашице нельзя распознать, где гарнир, а где котлета. Чтобы у больного человека был аппетит, трапеза должна сохранять свою красоту и достоинство - чистая салфетка, красиво сервированная еда на тарелке. Измельчить пищу ножом или в блендере можно в присутствии больного - тогда он видел, что будет есть!
А чтобы узнать такие тонкости про питание, а также, из каких продуктов престарелому человеку получить все необходимые вещества и микроэлементы, приходите на наши посиделки в Осеннем кафе. Мы стараемся собираться каждый месяц. Спрашивайте, когда следующая встреча, если заинтересовались. Пишите office@caritas-s.ru. Или звоните: +7 8452 41 14 91; +7 908 543 77 57
Осеннее кафе объединяет участников программ «Про Уход» и «Станция Заботы» и открыто для всех желающих общаться и узнавать новое об этике и эстетике Осени жизни.
Больше фотографий в фотоальбоме Вконтакте: http://caritas-s.ru/proekty/proekty_15.html
